2011. június 9., csütörtök

Már itt is van a HÁRS szezon!

Legnagyobb sajnálatomra azt gyanítom, hogy a kb. 10-12 éve ültetett, ajándékba kapott hársfánk már nem bírja sokáig. Megtámadta valami "farontóbogár", vagy más. Középtájt el is törött egy viharban, de az alsó része sem egészséges.
Mint sok növény, ha bajt érez szaporodik, így idén nagyon szép hársvirágtermésünk van.
Ami teljesen egészséges, csak a törzs beteg....
Hát itt van Ő, a derékbatört fa:

A hársszüret egy részének eredménye:

Ezek pedig már a szárítás képei:
Először is a "kínai pulóverszárogatóm" - így vettem egy áruházban - ami nagyon jó szolgálatot tesz teák szárításához:

Itt pedig egy abszolút egyszerű módszer - egy terítőt leterítettem a teraszon az asztalra, rászórtam a hársvirágot, majd egy gézanyaggal (gyógyszertárban kapható, 54 Ft/db, ami 80x120 cm) és kész. Ha be kell vinni, mondjuk az eső elől, a terítővel együtt vihető. A géz különben egy tuti módszer, bogarak és még a por ellen is, ráadásul bármelyik fajta szárogatáskor alkalmazható. Pl. mikor kosárban szárítunk. (ld. az előző bejegyzést -bodza...)


Hát így néz ki a még megmaradt fatörzs...
Tud valaki esetleg megoldást? Az igazi baj az, hogy egészen a tövében is van egy ilyen "folytonossági hiány".


Mentsük meg Hárs Bélát!

2011. június 7., kedd

Bodzatea télire

Ha már elég bodzaszörpöt ittunk, és még mindig van bodzavirág - érdemes megszárítani!
Mennyei ízű teát csinálhatunk belőle később, egy kevés mézzel ízesítve.

Az eggyel előbbi (bodzalimonádé) blogbejegyzésben vannak a bokor, a virág és a szedés képei. 

Tehát először is meg kell szárítani a virágokat, akár egy kosárban is.
Legjobb az árnyékos, szellős, nem túl párás, pormentes hely... :)
No ennyi kívánalmat végigolvasni is sok... :(
Tehát tegyük egy kosárba és tegyük félre a lakás egy zugába!
Biztosan meg fog száradni!
 Ha megszáradt - néhány nap alatt - borítsuk egy aztalterítőre:
Vigyázat! Egészen csörgősre kell száradnia - ha úgy érezzük, hogy még nem ilyen, egyszerűen hagyjuk még néhány napot száradni. Nincs pontos recept, hogy hány napot kell szárítani.
Ha kiöntöttük a kosárból a terítőre, kezdjül el lemorzsolgatni a vastag száráról a virágokat.
Jobb oldalt van a szárítmány, középen, meg az üvegben ami már le van morzsolgatva (a vékonyabb virágszárak maradhatnak, nem kell túllihegni a dolgot), bal oldalon gyűjtögettem a vastagabb szárakat - az pedig a végén ment a komposztra.
 Íme itt a végeredmény:
 Feliratozás és mehet a kamrapolcra!
A legkellemesebb ízű téli átmelegítő, meghűlésre való tea, vagy csak élvezetből iszogatni egy kis mézzel.

Recept: 1 kiskanál szárított virág, 2,5 dl forró víz, kb 5-10 percig hagyjuk ázni, majd leszűrjük és mézzel ízesítjük. Fantasztikusan finom! Érdemes a szárítgatására egy kevés időt fordítani!
Egészségünkre!